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2005/02/19

チョコレートダイエットの効果1

kakao

チョコレートダイエットの続きです。


  最近ちょっとランキングダウンぎみ(泣)・・・皆さんの清き1クリックが明日への糧です!
  是非、ランキングアップに御協力を!今の順位は・・・?

バレンタインデーも終わり、巷の男性諸君は一息つく暇もなく、義理チョコのお返しを何にしようか思案中といったところでしょうか。。。

さて、前回御紹介しましたチョコレートダイエットに続き、チョコレートの効果について御説明しましょう!

そもそも、チョコレートダイエットは、何故良いのかについてですが、それはチョコレートに含まれている『カカオ』が良いからなのです。

カカオとはチョコレートを食べた際に渋くて香ばしい味がする、あれです。
このカカオ、十六世紀に中米から欧州にもたらされたもので、たくさんの成分が含まれ、登山などでは非常食として活躍しているのは皆さん御存知のことと思います。
たんぱく質・アミノ酸・脂質・糖分・炭水化物・食物繊維・テオブロミン・カフェイン・カルシウム・マグネシウム・亜鉛・その他ミネラル・ビタミンEなどが豊富に含まれており、アステカ文明(現在のメキシコ)当時は、滋養強壮のためのサプリメントとして重宝されていたそうです。

なかでも、抗酸化作用のあるカカオポリフェノールが多いことで有名です。
ある大学の研究グループの実験結果では、毎食後にカカオが含まれることで有名なココアを飲むことで、動脈硬化を引き起こす血中の悪玉コレステロールの抑制効果が現れたのです。

チョコレートやカカオは、生活習慣病の一つである動脈硬化の予防に一役買い、中年以降に頻発する狭心症・心筋梗塞・脳梗塞などの予防にも繋がるだけに、専門家の間では注目の食材なのです。

このほかにも、カカオには病原性大腸菌O157や赤痢菌、サルモネラ菌、虫歯の原因となるミュータンス菌などの殺菌効果が認められているそうです。
チョコレートを食べると『虫歯になる』と言うのが定説ですが、『虫歯予防になる』と言うのはびっくりです。
もちろん、チョコレートには糖分が含まれていますので、歯磨きをしっかりすることは言うまでもありませんが。。。

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