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2005/10/15

焼きフルーツ⑤

皆さん、元気ですか~!

今日も前回に続き、焼きフルーツ関連情報です。

今回は、焼きフルーツの作り方の工夫2です。

【工夫 その2】アルミホイルに包んで焼く

そのまま、オーブンで焼いてもいいのですが、折角のフルーツが焦げてしまって、見栄えが悪くなることも。

そこで、見栄えを良くするためにアルミホイルを使いましょう!

フルーツをアルミホイルで包み、オーブンに入れるだけ。

時間にして、ミカンの場合は12分くらいがベスト。

外の皮ごと食べてみてください。

マーマレードのような味になります。

但し、最初は外の皮を半分くらい残して食べるのがいいと思います。

外の皮を食べると、苦味を感じますので、嫌いな人は剥いて食べてもいいでしょう。

外の皮を剥いてしまっても、フルーツを焼くことで、外の皮に含まれる栄養分が中の果実に移り、栄養価が高くなるとの報告もあります。

ぜひ、試して感想をお聞かせ下さい!

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投稿: 釣吉丸 | 2005/10/15 11:14

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